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2019年10月12日の記事
18:55つぶ入りマスタードの香りがポイント・ハムのマリネ♪
『秋の旬食材を美味しくいただくレシピ』使わせていただいたスパイスは新商品ハウス つぶ入りマスタード<大容量>大容量のつぶ入りマスタード、なんとレギュラーサイズ4本分!ワインビネガーと醸造酢の2種...
北海道
2019年10月10日の記事
22:28釣り断念…人生初山へ [ サケ ]
せっかく、頂いた連休、頭の中では先日から「投げ釣り」の事ばかりでして。 しかーし、天候が…雨&予報では風速10m/じゃ、竿出せぬ サンマ&エビをスーパーで買い出し&加工、そしてリールのグリースア...
北海道
18:31グリルマスターブレンドで合鴨とカラフルピーマンのソテー
『秋の旬食材を美味しくいただくレシピ』使わせていただいたスパイスは新商品 GABAN グリルマスターブレンド。旨みのある岩塩と9種のスパイス・ハーブが奏でる風味を合鴨とカラフルな色のピーマンに合...
北海道
17:41本当に寒くなったね [ サケ ]
朝5時でも暗い季節がやってきましたね、外の気温は5~6度位でしょうか。釣りに行くか、暖かい布団の中か、この葛藤から今日も一日が始まります(笑)    ...
北海道
2019年10月08日の記事
17:08揚げ鯖の白髪ねぎと辣油ポン酢がけ♪ [ サバ ]
スパイスモニター企画、10月のテーマは『秋の旬食材を美味しくいただくレシピ』トップバッターは「ハウス 辣油」。上質なごま油にブレンドされた唐辛子のシープな辛さが最高。それにね、液だれしないワンプ...
北海道
13:14秋ヒラメ釣果 [ ヒラメ ]
先日シュートヘッドをサポートしているタクヤ(朝は必ず寝坊する男w)から釣果報告が63cm、65cmの2枚秋ヒラメとしては素晴らしい釣果固定観念を捨ててランガン、、、因みに近場のあんなPOINTに...
北海道
2019年10月07日の記事
12:13鮭釣り2019 週末になると天気が・・・でも釣れた!(^^) [ サケ ]
どうもJUNです!(^^)!10月4日金曜日有休もらったので5日土曜日と連泊で鮭釣り予定ですが天気が・・・・悪すぎる(:_;)まぁ行ってみないとわからないから泊まれる準備して行ってきました。...
北海道
2019年10月06日の記事
19:54はま寿司
横浜家系ラーメン 380円+税 豚骨醤油、太いストレート麺、 想像したどおりの味わいと食感、いい意味で。 うんまい サブメニューなのに本格的だね 寿司よりも気合い入ってないか また行きたい度...
北海道
17:10「塩イクラ」と「生筋子の味噌漬け」の作り方♪ [ サケ ]
      塩だけで作った塩イクラ(ちらっと写ってるのは醤油漬け)ここ数年、秋鮭の不漁で高値が続いていた「生筋子」。今年は少し買いやすいお値段なので嬉しい♪本日は過去記事から、「塩イクラ」と「味...
北海道
08:12寒ぶ~ぅい朝 [ サケ ]
これが10月本来の朝の気温なのでしょう、早い年なら樽前山の山頂にも白いモノが積もりますからね、暖かな秋を過ごしてきた体には「寒ぶ~ぅ」 「超~寒ぶいです^^;」  &nb...
北海道
2019年10月04日の記事
17:49故障車両
こんな所で故障かよ…JAFさん呼んだけど、90分待ち(泣)まっ、忙しいところを乗り切ったのて、Kトラくんも疲れが出たのかね、結局納品はタクシー呼んで積み替えて回りました。今日もオロロ~ン、泣...
北海道
16:32回遊は日々変わる・・変わらないのは俺の腕 [ サケ ]
先日行った時、一部で爆る姿を横目で見て羨ましがり、週末にかけてさらに爆ってる様子をスマホ越しに見て超ムラムラ・・・ この週はオホーツクに行こうと決めていたのだが、この情報を無駄にしてはいけな...
北海道
15:38ヒラメ狙い.. [ ヒラメ ]
インスタにはUpしてた記事ですw3日前 メタルバイブでサヴァを狙っていたらソゲw2日前磯でヒラメを狙って居たらフクラギw昨日友達に座布団ヒラメ掛かりプツンw釣りってたのしいですwwwクリックで北...
北海道
14:20お揚げを大根でくるりと巻いて八方だしでコトコト煮たの♪
“フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」”でお送りいただいた、「ミツカン 八方だし」。使っていくうちに、そのうまさの実力がじんわりしみてきた。そして、じんわり味が染みたのは大根も...
北海道
2019年10月03日の記事
19:36猫またぎ [ サケ ]
何んか業務で忙しい日々を送ってます、9月末での年度代り企業もチラホラあります。公官庁関係もプチ移動の時期ですので、運送屋さん業界もサケ釣りなんかしている場合では在りません! &nb...
北海道
2019年10月02日の記事
18:18カットガラスの食器もピカピカ!キュキュット泡スプレー♪ [ ヤリイカ ]
“フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」”そろそろ終盤を迎え、心残り‥いいえ申し訳ないというかキュキュット泡スプレーの投稿が1件だけという‥お題はお弁当箱のキレイを応援、なのだけ...
北海道
2019年09月30日の記事
19:11アップルブリュレ仕立てのホットケーキ♪ [ ブリ ]
ホットケーキを使ったスイーツを作ってみたの。若干、詰めが甘いような気もするけど、おいしくできたので‥まっ、いいか♪焼き上がりの仕上げに、リンゴの上にグラニュー糖を振りかけバーナーでグラニュー糖が...
北海道
12:19鮭釣り2019 ハプニングから安定の・・・・ [ サケ ]
どうもJUNです!(^^)!やっと鮭の最盛期です!(^^)!平日にお仕事お休み頂いたので行ってきました。9月26日20時半旭川を出発メンバーはJUNと姉です道中は姉が運転してくれました!(^...
北海道
10:41秋ヒラメ狙いへ [ サケ ヒラメ ]
昨日の釣り5〜7時 日本海凪でカモメ、鵜が居て騒いです今回もいい雰囲気!テトラからカモメが浮くPOINTへキャストスタート5時はまだ暗いけど扇状にキャスト数投でコン、、グンと写真クリックで大きく...
北海道
2019年09月29日の記事
19:12趣味はキノコ採りです [ サケ カレイ ]
朝マズメに爆釣ポイント到着です・・・♪ ウソ、 ピョ~ン、仕事で通り掛りました(泣)  業務を投げ打ってでもここで竿を出したい、「出したい~っ!」 そんな衝動を...
北海道
14:23サケ釣り。こんなもんで満足して良いのか?! [ サケ タコ ]
この日の釣果は4匹 2人で4匹だから一人二匹か?!^^; 好釣果の情報をお聞きして向かうとそこには釣友様がいらっしゃり前夜から爆っておりました!! 車泊している俺に「寝てる暇ないですよ~夜も...
北海道
12:43サケ No.1 [ サケ ]
今シーズン初サケ釣り。 ... ... ... ... ... 釣れませんでした。 応援よろしくお願いします。 ブログ村 北海道釣行記 釣りブログ 海アメ・海サク...
北海道
2019年09月28日の記事
18:48焼き南瓜の焦がしにんにくドレッシング掛け♪
前にご紹介した <焦がしにんにく>、ローストされたにんにくの良い香りが広がってやみつき間違いなしの予感!と、ご紹介しておきながら続編が‥まだでした、今回作りましたのは“焼きかぼちゃの焦がしにんに...
北海道
14:57山岡家室蘭店 2杯目
醤油+ 健康診断が終わって ネギマヨチャシュー丼をプラスして ハイカロリー! 中毒性抜群だね また行きたい度:★★★★★ ...
北海道
2019年09月27日の記事
13:56釣行15 アキアジ【苫小牧〜室蘭方面】 [ イワシ サバ アジ ]
訳あって有休消化中の管理人……。平日釣行が可能な状態。さて、何を釣りに行きましょうか。この時期ならアキアジでしょうねぇ。ということで、釣行計画を練ります。日本海がいいか、太平洋がいいか…。先日の...
北海道
2019年09月26日の記事
19:25バナナが一番 [ サケ ]
サケ釣りシーズン真っ盛りにつき、貴兄におかれましてバクバクの釣果と存じ上げます♪ 運送屋のクソ親父は今シーズンタイミングが良くありません、、前浜が釣れて居るときは殆ど業務で地方に出...
北海道
18:16おはぎを作ろうとしたら餡が足りなくてこうなったの♪
         カレンダーを見ていたら「彼岸明け」の文字。そうだ、今日の持ち寄りランチはおはぎにしよう♪もち米を炊飯器に入れてスイッチON!さあて、餡を‥あれっ、2袋あったはずが1袋しかない。...
北海道
05:40さっぽろサケフェスタ2019ヤマメ釣り体験レポ [ サケ ]
  9/16 真駒内でサケ科学館で開催された『さっぽろサケフェスタ2019』 俺が所属する日本釣振興会北海道地区支部ではここのブースを『ヤマメ釣り体験』を実施いたしました。   以前芸術の森...
北海道
2019年09月25日の記事
12:14鮭釣り2019 2day’s ② [ サケ ]
どうもJUNです!(^^)!前回の続きを書きます。2日目前の日の疲れからかぐっすり眠れて午前2時半起床まだ時間あるのでアマゾンのドキュメンタルを携帯で鑑賞真夜中のP帯で一人で爆笑しながら時間...
北海道
06:36よそ見厳禁。ハモ釣り。 [ サケ アラカブ カサゴ ]
△ 奇麗な夜景についつい見とれてしまってたけど、ハモ釣りってとにかくよそ見厳禁なんだよなぁ~~^^;   サケ釣りは一旦休止。 ってか翌日は日釣振のイベントの手伝いがある為行けなかっただけ(...
北海道
2019年09月24日の記事
12:38鮭釣り2019 2day’s ① [ サヨリ サケ ]
どうもJUNです!(^^)!20日は姉と休みを合わせていたのですが海はシケということで釣りには行けず・・・悔しいのでキノコ狩りしてきました。落葉キノコタマゴダケモミタケ雨降りだった為か虫もい...
北海道
10:31八方だしで、丸ごとトマトの煮びたし♪
台風が過ぎ、窓からお日さまの優しい光が差し込んでいます。こんな日はテーブルを少しだけ窓の近くに寄せて朝ごはん。トーストしたパンに合わせたのは <丸ごとトマトの煮びたし♪>昨夜から冷蔵庫でぐっすり...
北海道
2019年09月22日の記事
19:36島流しの刑 [ サケ アラカブ カサゴ ]
日頃の悪行が祟り流刑人となった運送屋です、前浜がやっと盛り上がりを見せて来ていてるのに指をくわえて旅立ちました。  やたらと高い島流しの船賃kトラ¥18800(2時間)し...
北海道
18:59豊平川に鮭が帰ってきたぞ~♪ピンク色の水無月の花 [ サケ アジ ]
     札幌市 豊平さけ科学館で展示中の鮭今年も札幌の川に鮭が帰ってきたの。遡上の途中でいろいろな障害を乗り越えてきた姿がこれ、鼻先が傷だらけ。お料理は無いのですがお付き合いくださると嬉しいで...
北海道
2019年09月21日の記事
23:30味一番つばさ 新ラーメン横丁店
おっさんグループで、久しぶりのススキノ飲み会 街は、ラグビー関係者で賑わっていた はしご酒をした後、今風に〆パフェのお店に行ってみたら 40分待ちとか言われてしまい、次の店も同じ 結局は〆ラーメ...
北海道
11:08道東遠征でやっと今年の初物サケ。4ヒット1バラシ [ サケ ]
△この日はめちゃくちゃ暑かった・・・・道東の9月の気温じゃ無ーい最高気温27℃^^; でも更に前日は30℃超えてたとか・・・   さて非常に楽しみにしていた道東遠征~本来予定していた日程では...
北海道
2019年09月20日の記事
15:08荒波 [ サケ ]
鮭釣れないので、ベーリング海のカニ漁に向かいます。うっ  うそです(笑)離島への運送業務です、一応ね♪ ...
北海道
13:58手づくり 炸醬(中華の肉味噌)で担々麺♪追っかけ飯付き
近くの山が少し茶色に色づいて、高い山からは初雪の便り、秋が深まってきた感が‥ヒシっ。今日はモニターはちょっとお休み、中華の肉味噌、 炸醬(ザージャン)を作って担々麺(市販品)を楽しんだの。青梗菜...
北海道
2019年09月18日の記事
18:40ふわりとしたくちどけ、まるでケーキなホットケーキ♪
せっかくのケーキのような口どけのホットケーキ、このおいしさ、アレンジするのはもったいない気がしてね、甘さ控えめで、バニラが優しく香ってたまらないんだもの♪ちょっとカサ高くしたくってハート型を使っ...
北海道
2019年09月17日の記事
18:13秋ヒラメ [ ヒラメ ]
最近は川ばっか楽しんで鱒w昨日の釣り久しぶりのヒラメ狙いへ5時から7時の2時間 日本海へ少し濁りありますが、ジャミ、サヴァ、鵜と凪で最高の雰囲気アブ2本からの久しぶりのゴン!居ました秋ヒラメ鉄板...
北海道
12:10鮭釣り2019 [ サケ ]
※今季初物なのでトップに(笑)どうもJUNです!(^^)!9月も中旬になりましたが北海道全域鮭の釣果あまりいい情報がありません。タイミング良くいいポイントに入った人だけ数釣り出来ていますね!...
北海道
00:16夏枯れか?3か所巡るも… [ スルメイカ ]
盆を過ぎると涼しくなる筈が、なかなか涼しく成らず、海水温も下がらないんでしょうなー? 投げ釣りで根魚は、まだ早いんでしょうし…ロックフィッシュをワームでと…。 毎度の事ながら、噴火湾へと『南へ、...
北海道
2019年09月16日の記事
19:39麺匠とぐち(登別市鷲別町)2杯目
札幌を拠点するとぐちさん 胆振管内でも食べることが出来て幸せ 海老味噌 濃いわ~。いい意味で。 中毒性あるね。癖になるね。 また行きたい度:★★★★★ ...
北海道
18:04八方だしで、きのこの卵とじ丼♪ホップを見つけた!
ミツカンさまの、これを使って作ったのは “きのこの卵とじ丼”。きのこを八方だしでさっと煮て卵でとじただけのかんたん丼♪調味料は八方だしと水だけ。これだけで味がしっかり決まるのはちょっと感動!これ...
北海道
17:32釣行14 トラウト【辺別川・忠別川】 [ アジ ]
いや〜、かれこれ2ヶ月も釣りをしてない…。いろいろあって、釣りどころではなかった。すこし落ち着いたので、そろそろ釣行計画をと考えていたが……何を釣ろうか?アキアジかな?出だし好調のようだったが、...
北海道
2019年09月15日の記事
20:03伝統の蛍光オレンジ [ サケ タコ ]
ブルピンが釣れる?そんなのは都市伝説かも(笑)  そう言う誰かさんもブルピンにペプシカラーが一軍メンバーですが(汗) 我が部落伝統の蛍光オレンジステッカーチューン、このル...
北海道
17:11SUPフィッシング・艤装 [ ブリ ]
週末に悩むとは 週末、SUPで釣りに行こうと計画。 ただ、波風を考えて、土曜日には準備で日曜日に行く計画。 土曜日には一週間、艤装について色々と考えてきた事を確認していました。 が、気...
北海道
2019年09月14日の記事
19:01ふんわり鮭ボールでクリームチャウダー♪ [ サケ ]
「だしとスパイスの魔法」シリーズ、選んだのは、スープの旨みと鮭の旨みが絡まるアサリの旨みに白コショウのアクセントが生きた調味液。このスープを、ミンチにしてボール状にした生鮭で楽しんだの。少し肌寒...
北海道
14:53山岡屋伊達店(伊達市) [ サケ サバ ]
サービス券を5枚貯めて餃子、 10枚貯めてラーメン1杯のサービスを 定期的に受けるほど通ってるお店 今日は、冒険して期間限定メニューを購入 豚バラもやしラーメン 見た目は激辛っぽいけど、食べ...
北海道
08:09リアルタイムで様子が [ サケ ]
土曜の朝は南風7mの向かい風、きっと波しぶきを正面からあびて、お帰りの頃には良い塩加減のクソ親父が出来上がる事でしょう(笑) 当然我が秘密基地からは窓を開ければ海岸の様子の想像は付...
北海道
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